Leviävätkö tiskisienet bakteereja? Myyttejä ja fiksuja keittiötapoja

Nopea vastaus

Kyllä, käytetty astiasieni voi levittää bakteereja keittiössäsi, jos käytät sitä edelleen useilla pinnoilla etkä koskaan anna sen kuivua. Suurempi ongelma on harvoin itse sieni; se on tapa jättää se märäksi, käyttää sitä työtasoilla ja astioissa sekä pitää se käyttöikänsä jälkeen. Vaihda se säännöllisesti, pidä se mahdollisimman kuivana käyttöjen välillä ja käytä erillistä välinettä raa'an lihan puhdistukseen.

Miksi märkä sieni on todellinen ongelma

Sieni pidättää vettä, ruokahiukkasia ja lämpöä, mikä on juuri se ympäristö, jossa bakteerit ja hajut kertyvät. Riski ei ole siinä, että sieni on luonnostaan likainen; vaan siinä, että kostea sieni koskettaa lautasta, sitten työtasoa, sitten altaan reunaa ja siirtää samalla kaiken, mitä se on kerännyt matkallaan. Kuivaaminen on yksinkertaisin puolustuskeinosi. Purista sieni jokaisen käytön jälkeen, aseta se pystyyn, jotta ilma pääsee kaikille puolille, ja vältä sen jättämistä litteäksi lätäkköön altaan pohjalle. Jos tiskialueesi pysyy märkänä, kuivausmatto astiankuivauskaapin tai sienitelineen alla voi estää työtasoa pysymästä kosteana. hunajakenno astiankuivausmatto on suunniteltu imemään vettä ja pitämään työtasot kuivina astioita pestäessä, ja se taittuu pois, kun sitä ei käytetä.

Kuinka usein astiasieni tulisi vaihtaa?

Yhtä yleispätevää vaihtoaikataulua ei ole, koska se riippuu siitä, kuinka usein kokkaat, käytätkö sientä raa'an lihan jäämiin ja kuinka hyvin se kuivuu käyttöjen välillä. Käytännöllinen lähestymistapa on vaihtaa se, kun se alkaa haista, kun se pysyy kosteana tunteja tai kun se hajoaa näkyvästi. Useimmissa päivittäin kokkaavissa talouksissa se on useammin kuin ihmiset odottavat. Jos haluat yksinkertaisen säännön, vaihda uusi sieni viikoittain ja pidä toinen sieni ei-ruokapinnoille, kuten työtasoille ja altaan reunoille. Tämä kierrätys rajoittaa sitä, kuinka paljon yksi sieni kulkee keittiössä. Jos et ole varma, onko sienesi parasta ennen -päivänsä ohittanut, pidä pitkittynyttä hajua tai sientä, joka ei koskaan kuivu kunnolla, merkkinä vaihtaa se.

Sieni vs. astiaharja: kumpi on hygieenisempi?

Sen paremmin sieni kuin harjakaan ei ole automaattisesti hygieenisempi. Harjassa on harjaksia, jotka huuhtoutuvat puhtaammiksi ja kuivuvat nopeammin, koska vesi ei jää samalla tavalla loukkuun, mutta se voi silti kerätä jäämiä, jos et koskaan puhdista sitä. Sieni on pehmeämpi ja yltää helpommin kaareviin kohtiin ja lasiastioihin, mutta se pidättää enemmän vettä. Parempi valinta riippuu tehtävästä. Käytä harjaa sitkeän ruoan hankaamiseen ja kaikkeen, mikä on koskettanut raakaa lihaa, ja pidä sieni lasien, lautasten ja jokapäiväisten astioiden hellävaraiseen pesuun. Kumpi tahansa valitsetkin, hygieeninen tapa on sama: huuhtele se, poista ruokahiukkaset ja anna sen kuivua täysin käyttöjen välillä.

Tavat, jotka vähentävät ristikontaminaatiota

Pienet muutokset siinä, miten etenet astianpesussa, merkitsevät enemmän kuin mikään yksittäinen tuote. Aloita puhtaimmista esineistä, kuten laseista ja mukeista, siirry sitten lautasiin ja sitten kattiloihin ja pannuihin. Pidä erillinen liina tai sieni työtasoille ja toinen astioille, äläkä koskaan käytä samaa raa'an lihan mehuihin ja sitten puhtaaseen lautaseen. Kun lopetat, pyyhi työtaso ja anna alueen kuivua sen sijaan, että jättäisit märän liinan tai sienen sen päälle. Jos peset käsin usein, kuivausritilän alla oleva matto pitää valumat kurissa ja antaa astioille puhtaan paikan olla. XL-hunajakenno astiankuivausmatto on tehty asettamaan puhtaat astiat suoraan matolle tai astiankuivausritilän alle muovisen kuivauskaapin sijaan, ja se taittuu ja säilyy, kun sitä ei käytetä.

Myytin tuomiot: mitä astiasienistä kannattaa uskoa

• Myytti: Sieni on turvallinen niin kauan kuin se näyttää puhtaalta.: Ulkonäkö ei ole luotettava merkki. Sieni voi näyttää hyvältä, vaikka se pysyy kosteana ja pidättää ruokajäämiä, varsinkin jos se on litteänä altaassa. Tuomio: Väärä. Arvioi hajun, kosteuden ja käyttöiän perusteella, ei pelkän ulkonäön.
• Myytti: Sieni tarvitsee vaihtaa vain, kun se hajoaa.: Näkyvän hajoamisen odottaminen tarkoittaa, että käytät sientä kauan sen jälkeen, kun se kuivuu hyvin ja huuhtoutuu puhtaaksi. Haju ja pitkittynyt kosteus ovat aikaisempia merkkejä. Tuomio: Väärä. Vaihda säännöllisesti ja aikaisemmin, jos se haisee tai pysyy märkänä.
• Myytti: Astiaharja on aina hygieenisempi kuin sieni.: Harja kuivuu nopeammin, koska vesi ei jää samalla tavalla loukkuun, mutta se tarvitsee silti huuhtelun ja kuivauksen. Sieni yltää helpommin kaareviin kohtiin ja lasiastioihin. Tuomio: Ei automaattisesti. Valitse väline tehtävän mukaan ja kuivaa molemmat käyttöjen välillä.
• Myytti: Voit käyttää yhtä sientä astioille ja työtasoille.: Saman sienen käyttäminen raa'an lihan jäämiin, työtasoille ja puhtaisiin astioihin siirtää epäpuhtauksia ympäri keittiötä. Erilliset välineet eri tehtäviin on käytännöllinen ratkaisu. Tuomio: Väärä. Pidä astiasieni ja työtasosieni erillään, äläkä koskaan käytä niitä raa'an lihan puhdistukseen.

Tuotteet, jotka tukevat parempia astianpesutottumuksia

• XL-hunajakenno astiankuivausmatto: Tämä XL-astiankuivausmatto on suunniteltu korvaamaan perinteinen tapa asettaa astiapyyhkeitä työtasolle käsin pestäessä kattiloita, pannuja, astioita ja lasiastioita. Sitä voidaan käyttää suoraan puhtaiden astioiden alla tai astiankuivausritilän alla muovisen kuivauskaapin sijaan. Antamalla märille astioille oman imukykyisen alustan estät työtasolätäköiden leviämisen ja vähennät mahdollisuutta, että kostea pyyhe tai sieni on puhtaita esineitä vasten.
• hunajakenno astiankuivausmatto: Tämä mikrokuitusta valmistettu astiankuivausmatto kuivuu nopeasti ja säästää tilaa, imee 4 kertaa painonsa verran vettä ja taittuu ja säilyy helposti, kun sitä ei käytetä. Sitä on saatavilla useissa väreissä. Nopeasti kuivuva ja taittuva matto auttaa pitämään tiskialueen kuivempana pesukertojen välillä, mikä tukee samaa käyttöjen välillä kuivaamisen tapaa, joka pitää sienet raikkaampina.